Note aromatique : rose, fruits tropicaux, floral, acidité équilibrée.
Opita, un terroir colombien d'exception
Cultivé sur les terres fertiles de Rivera, dans le département de Huila en Colombie, ce cacao pousse en agroforesterie aux côtés de caféiers, de vignes et de cannes à sucre. Sous l’ombrage des arbres fruitiers et à bois, les fèves sont récoltées à la main, puis fermentées et séchées avec un contrôle minutieux de la température. Transporté à la voile jusqu’à nos locaux, il préserve toute son authenticité et son faible impact environnemental.
Note aromatique : rose, fruits tropicaux, floral, acidité équilibrée.
Opita, un terroir colombien d'exception
Cultivé sur les terres fertiles de Rivera, dans le département de Huila en Colombie, ce cacao pousse en agroforesterie aux côtés de caféiers, de vignes et de cannes à sucre. Sous l’ombrage des arbres fruitiers et à bois, les fèves sont récoltées à la main, puis fermentées et séchées avec un contrôle minutieux de la température. Transporté à la voile jusqu’à nos locaux, il préserve toute son authenticité et son faible impact environnemental.
À consommer de préférence dans les 6 mois.
Conservation : À 17°C, à l’abri de la chaleur et de l’humidité.
Fèves de cacao, sucre de canne bio, grué de cacao, beurre de cacao.
